Das Restaurant Nil zählt zu meinen absoluten Lieblingsrestaurants in Hamburg. Aber warum eigentlich? Ganz einfach: Das Essen ist köstlich, die Weine auch, die Kellner sind toll und es herrscht eine angenehm entspannte Stimmung. Die Karte wechselt saisonal, die Gerichte sind bodenständig und gleichzeitig modern. Sonntags gibts auch Abendbrot, allerdings muss man sich dafür anmelden. Wer wissen will, ob es kurzfristig noch einen Tisch ohne Reservierung gibt, geht auf die Webseite. Hier wird angezeigt ob es entspannt, belebt, kompliziert oder aussichtslos ist.
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