Wild aus der Region
Das Lokal befindet sich in Hamburg Eppendorf im Souterrain. Und vorab: von innen macht es mehr her, als von außen. Serviert wird regionales Wildfleisch, dem man beim Zubereiten in der Küche zusehen kann. Das Fleisch fern von Massentierhaltung, stattdessen frisch aus dem Wald hat seinen Preis, überzeugt geschmacklich aber in jedem Fall. Die beiden Besitzer sind norddeutsch, charmante Typen, bei denen ich gerne wieder esse. Übrigens, das Wildfleisch gibt es nicht nur fertig serviert, sondern auch im Außer-Haus-Verkauf zum selbst Zubereiten.
